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這幾日，天色灰蒙，冬至將至，冷意也緊緊跟上，想給大家分享一些溫暖的食物，冬日里的一眼暖意，今天繼續(xù)為大家推薦暖心暖胃的正宗鄭州老味燴面—?源真坊?老味燴面???????一碗好燴面的標(biāo)準，水，面粉，粉條，黃花菜，木耳，山羊肉，純手工和面，每一種食材都需要精心挑選，做出來湯肥肉爛面筋長，羊肉無膻味，源真坊燴面師傅即傳承老燴面的精心熬湯，甩面，又有口感的改進，湯更加濃厚，鮮味十足，面勁道入味，作為源真坊
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雙豐公司鄭州四中餐廳迎接國家市場監(jiān)督管理總局調(diào)研組調(diào)研
12月11日下午，國家市場監(jiān)管總局食品安全工作調(diào)研組一行蒞臨雙豐公司鄭州四中餐廳調(diào)研。??調(diào)研組深入到餐廳主食加工間、主副食庫、洗消間、毛菜間以及售飯窗口等各操作區(qū)域，詳細了解食品加工和操作流程和食品安全主體責(zé)任落實情況，對于雙豐公司嚴格落實食品安全主體責(zé)任，建立“預(yù)防為主、風(fēng)險管理、全員參與、全程控制”的食品安全內(nèi)控體系；嚴把食品原材料采購關(guān)，大宗食品原材料供應(yīng)，采取公開招標(biāo)形式選擇供應(yīng)商，原料
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12月10日上午，中國烹飪大師、河南名廚委主席杜新敬蒞臨源真坊酒店，對廚師進行培訓(xùn)。杜大師對廚師講到：做一名好廚師，做一個合格的廚師首先要做好人，有良好的職業(yè)道德，同時還要做到敬業(yè)，用心做好每一道菜，還要加強同事之間的溝通交流，既有分工又要合作。杜大師又手把手教廚師們怎樣做到精細化、標(biāo)準化。??????訂餐電話請撥打：0371-63226615?地址：鄭州市迎賓路田園路交叉口東北角
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12月7日上午，中國烹飪大師、河南名廚委主席杜新敬在雙豐公司技術(shù)總監(jiān)、中國烹飪大師張宏濤等陪同下，親臨“源真坊酒店”指導(dǎo)工作。
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2018年12月6日，雙豐公司承接的河南省婦女聯(lián)合會職工餐廳正式運營。??雙豐公司精心編制餐廳服務(wù)方案，配備高素質(zhì)管理及服務(wù)團隊，堅持“安全、衛(wèi)生、綠色、健康”的服務(wù)理念，根據(jù)干部職工的用餐需求制定營養(yǎng)餐菜譜，力求提供“安全健康、搭配合理、營養(yǎng)均衡、品種豐富”的飯菜品種；在原材料采購、儲存、食品制作、售賣及機械設(shè)備操作等各方面，嚴格按照ISO22000食品安全管理體系要求進行科學(xué)規(guī)范的管理，確保省
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訂餐電話請撥打：0371-63226615地址：鄭州市迎賓路田園路交叉口東北角
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2018
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